独峥生态龙虾养殖专业合作社通过生态养殖，带动周边群众致富，最终实现经济、社会、生态三赢。
大崎镇项家河村倪显明今年60多岁了，一个人借住在自己的兄长家，长年打点散工维持生计。独峥生态龙虾养殖专业合作社了解到这个情况后，主动聘请他到合作社做事。倪显明告诉记者：“我主要工作是喂虾苗、起虾苗和田间管理，收入两千四百块钱一个月，另外本人在山间野塘捕捞一些虾苗，加起来一年有三万多块钱。”
独峥生态龙虾养殖专业合作社位于大崎镇项家河村，主要从事生态小龙虾、生态鱼、泥鳅、鳝鱼养殖和优质稻谷种植及农产品加工、销售。合作社流转土地550亩，有固定人员12人，临时用工260人。
目前，合作社预计年产值400万元，基地通过示范，带动周边约60户贫困户，辐射虾、稻养殖面积1000亩，促进养殖户平均增收5000元左右。虾稻综合种养模式，实现能量良性循环转换，节省能耗，降低药残，防治污染。池塘养殖采用立体放养，种青养殖，水质生物改良等技术，降低成本，减少内源性污染，保障水产品质量安全。
独峥生态龙虾养殖专业合作社方显能表示，合作社除了自身发展以外，带动贫困户脱贫，而且还减少了污染，实现了经济效益、社会效益和生态效益三赢。
