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【黄冈聚焦】徐得泽:改良水稻“罗田女儿红”的故事

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罗田红米悄变“网红米” 省农科院水稻专家徐得泽改良“罗田女儿红”的故事

徐得泽,男,1978 年生,安徽人,武汉大学遗传学硕士。现为湖北省农业科学院粮食作物研究所水稻遗传育种研究室主任、副研究员、优质专用稻育种团队负责人、国家粮食局科学研究院大米食味品质评价员,长期致力于优质水稻新品种的选育与应用栽培技术研究。先后获得湖北省、农业部、国家各级科技进步奖 6 项。2017 年入选湖北省农科院“领军人才”培养计划。

罗田红米,米色赭红,粒长而肥,口爽味香,被誉为“罗田三宝”之一。传说曾被乾隆皇帝御赐其为“贡米”。但由于产量低,种植少,罗田红米鲜被外人知晓。在市场上,一直寂寂无名。

近年来,罗田红米逐渐声名鹊起,正悄变“网红米”。不仅畅销各大商超及“淘 宝”、“京东”等电商平台,还获国家“绿色食品”认证,先后在2015年获湖北省精品粮油展“金奖产品”、2017年获中国武汉农业博览会“优质农产品”、2019年获省17届粮油精品博览会金奖。

罗田红米走红,不得不提湖北省农科院水稻育种与栽培专家、副研究员徐得泽。他和他的团队,历时5年,对罗田红米水稻进行技术改良,选育出优质红米“罗田女儿红”,并与罗田绿叶农业科技发展有限公司合作,进行成果转化,实现订单种植,让罗田红米越来越“红”。 

5年打磨,育出红米好品种

“大别山下红米香,每天一顿更健康”。家住黄州的陈爹爹说,每天蒸饭,他都会加上点红米。“以前经常失眠、心慌,最近大半年情况好多了。听说红米微量元素丰富,可以降血压、降血脂、预防心脑血管疾病,估计是这个起作用了。”

徐得泽介绍,红米又称红曲米。富含蛋白质、氨基酸、多种维生素及锌、有机锗等元素,同时,红米还富含黄酮类化合物、生物碱、植物淄醇等药用成分,具有滋阴补肾、健脾开胃、延缓衰老等功效。

谈及与罗田红米结缘,徐得泽说:“第一次重视起罗田红米,是因为省科技厅的一位罗田籍老领导。”

一次,在与该领导交流中得知,罗田山里有种具有地方特色的红米,虽然营养丰富,但品种退化严重,口感和产量都不理想,种植的人越来越少。

不经意的交流,触动了徐得泽的专业神经,一直致力高产优质稻研究的他,决定对罗田红米进行深入研究。

2008年,几经辗转,他托老领导从罗田县深山里的农户那里,收集到 1 公斤农家红米稻种“红毛粘”,作为原始亲本,进行改良选育。“诱变、提纯、选种,重新培育,去糟取精……”在他的带领下,从 2008 年开始,4名团队成员不断地选育、示范、再选育,从半亩地到一亩地,再到两亩,每年面积不断增加。为加快选育进程,每年冬季,他们还带着种子到海南,加代繁育。

经过5年打磨,2012年,在保持罗田红米原有优势的基础上,诱变培育出色泽红润、抗倒伏的优质新品种“罗田女儿红”。经农业部检测,米质达到国标三级,产量也从亩产 300公斤增长到 500公斤以上。

改良后的品种,还在适应性和抗病性上表现出巨大的优势。“以前罗田红米只适合在大别山区的高山田种植,而改良后的‘罗田女儿红’,在湖北、江西、湖南、安徽等长江流域均适合种植。对白枯病、稻飞虱等病虫害也有一定抵抗性,是一个综合抗耐性较好的优质红米品种。”徐得泽介绍。

技术指导,让农户专心种出好红米

“啥时育秧,啥时施肥,啥时除草除虫……我们不需要考虑太多,有徐专家的技术指导,我们的农户只要照着做就行了。”罗田绿叶农业科技发展有限公司(简称“绿叶公司”)董事长汪建清说。

绿叶公司是罗田农业龙头企业。2016 年,绿叶公司聘请徐得泽担任科技副总,引进转化“罗田女儿红”红米新品种。在徐得泽的指导下,公司建立了地方特色红米“罗田女儿红”研发种植基地。

汪建清介绍,企业以“公司+合作社(基地)+农户”的模式运营,为使农户专心种出好红米,徐得泽对公司提供全程技术支持。

每年4月至9月,徐得泽到罗田的脚步特别勤,每半个月就要去一次。从育秧到收割,每个环节,徐得泽都手把手指导,不能到达现场时,他就通过视频连线,在线指导。 

“2014 年,公司就开始种植红米,但亩产只有300公斤左右 。2016年,改种“罗田女儿红”,加之徐专家的技术指导,亩产有 500多公斤。”汪建清说。

在徐得泽的技术护航下,不仅红米产量大幅提升,而且品质佳。尽管红米价格比普通稻米价格高出 1 倍,但每年新米一上市,很快就销售一空。

尝到甜头后,绿叶公司种植红米的热情更高了,种植面积也在连年扩大,从最初的100亩扩大到现在的2000 亩。此外,在徐得泽的技术帮助下,公司还创新了“大别山紫米、大别山黑米、大别山香米等系列新品,实现产值5860万元。

从零星种植到5000余亩,罗田红米越来越红

引进“罗田女儿红”优质稻,不仅让绿叶公司尝到了甜头,也让越来越多的种粮大户尝到了甜头。

现年46岁的王亚平,是罗田白庙河镇的种粮大户,一辈子都在与稻谷打交道,但是种植红米,始于近两年。 

“罗田,位于大别山腹地,独特的水土和气候条件,非常适宜种植红米稻。”王亚平说,“以前村民也种过红米稻,但那时卖不出钱来,种出来自家吃又不够,后来就没种了。”

近年来,在绿叶公司的示范带动下,2017年,他开始种植新品种“罗田女儿红”,第一年抱着试试看的心态,只种了几亩。没想到种红米的收益,比种普通稻高出一大截。

他算了一笔账:普通稻米约5元/公斤,亩产600多公斤。红米约10元/公斤,亩产约500公斤。同等条件下,红米每亩增收60%。

今年,他所在的农机专业合作社种植红米 300亩,全程不用农药,加之山泉水灌溉,每一颗米粒喝着“矿泉水”长得饱满圆润,所产红米通过网络和杭州的朋友,已基本销售完。

可观的利润,不愁销的市场需求,让越来越多的种粮大户对种植红米青睐有加。

在罗田,大河岸至白庙河“罗 九”旅游公路沿线连片的 11 个村及三里畈镇分片区,罗田绿叶公司、千万家粮食产销专业合作社等多家龙头企业,已建立了连片的红米种植基地。每到秋季,金黄的稻穗随风摇曳,“百里稻香”扑面而来。

如今,罗田红米越来越红。“罗田女儿红米”种植面积近5000 亩,从零星种植迈向了规模化生产,成为农民增收新的增长点,并带动 200 多户贫困户脱贫致富。


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