罗田县大崎镇项家河村围绕“环境优美、产业壮美、人文淳美、社会和美”目标，依托丰富的山水资源，采取政策激励、项目支持等措施，大力发展特色种养业，做好做活美丽乡村建设文章。
在大崎镇项家河村的稻虾养殖基地，现在正是小龙虾成熟的季节，水美虾肥，吸引了众多游客前来钓龙虾、吃龙虾，体验乡村旅游的乐趣。
项家河村山清水秀，独特的地理位置十分适合清水龙虾养殖。2015年，村两委引进外地老板成立独峥生态龙虾养殖专业合作社，流转水田500多亩开展稻虾养殖，打好“龙虾经济”牌。经过五年多时间探索和发展，项家河清水小龙虾声名远播，不仅带动了群众就业增收，还激活了乡村旅游。
项家河村困难群众倪水明介绍说，我在这里面做事，取虾子，种水稻，一年有五六万块钱。
如今，项家河村小龙虾养殖面积达560多亩，每年给村集体增收3万元，同时还带动28户农户户平增收3000多元。
罗田独峥生态龙虾养殖专业合作社杨前军介绍说，经过五年的发展，现在已经形成规模，年产量8至10万斤，当前的日产量1200斤到1500斤。
在全力推进产业发展、带动村民致富的同时，项家河村还十分注重美丽乡村建设，共整合资金300多万元开展人居环境整治，先后完成了7组独峥山塆、9组和10组的项家大塆、11组的细倪塆塆落整治任务.如今的项家河村正朝着“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的目标稳步迈进。
走进项家河，碧水蓝天、亭台楼阁，到处绿树葱茏、鸟语花香。下一步，村党支部将积极探索“党建+村企共建+美丽乡村”发展路径，着力打造“河湾小镇·大畈人家”生态休闲旅游综合体。
大崎镇项家河村党支部书记方继平介绍说，下一步，项家河产业方面主要是抓好现有的龙虾产业，以龙虾产业为龙头带动项家河的蔬菜种植、母猪养殖；美丽乡村建设主要是争取各项政策，完善我们村两个组的湾落整治，达到人居环境更宜居。从改变农村居民卫生习惯入手，下大力气开展宣传教育和农村综合环境治理，干群齐心协力，建设美好家园。
