近年来，平湖乡古羊山村通过农业种植专业合作社，大力发展莲产业，通过一粒粒小小的莲米带动整个村的产业发展，实现村美民富目标。
眼下到了莲米丰收的季节，9月4日，在平湖乡古羊山村村部的广场上，莲米收购商将一张张崭新的人民币交到群众手中。据了解，每年这个时候，都会有收购商从外地过来收购莲米，现场收购现场结算。
古羊山村地处平湖乡北部高山村，境内山水独特，田园风光秀美。从2015年开始，古羊山村成立了兴旺种植专业合作社，引导群众种植荷花，大力发展莲米产业，连片的荷花美景不仅吸引了大批的游客前来观光旅游，也让村里的贫困户通过莲米产业致富增收。
在驻村工作队和村党支部、村委会的共同努力下，经过几年的发展，古羊山村的荷花种植面积已经达到213亩，每年的莲米产值40多万元。荷花不仅美化了村里的环境，促进了乡村旅游业的发展，同时也为当地群众找到了一条脱贫致富门路。
平湖乡古羊山村党支部书记何伯儒说：“我们于2015年成立了兴旺种养殖合作社，到现在主导产业是种植莲米，为贫困户户脱贫、村出列提供了稳定的收入来源，下一步，我们合作社准备引进市场主体，拉长莲米产业的链条，搞莲田养虾，开发荷叶茶等多种产品。”
