栗蘑是以板栗树枝为原材料培育的高档食用菌，曾经在我县得到小规模种植，但由于无法解决栗蘑含沙的技术难题，这条对于我县栗农独天得厚的致富途经只能中断。最近，湖北天堂和美生态园成功攻克技术难题，使栗蘑种植得以重启。
在大河岸镇天堂和美生态园新建的栗蘑培育基地里，第一批栗蘑已经种植成功，工人们正在采摘和进行加工处理，为首批栗蘑上市做准备。
栗蘑又名灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，是极其珍贵的高档食用菌。
湖北天堂和美生态园副总经理邓峰介绍，栗蘑是用板栗树枝拿来加工粉碎，制成菌棒，再通过菌棒生产出栗蘑，不仅可食用，而且食用和药用两种合并起来的。
我县是闻名全国的板栗大县，栗蘑生产具有天然优势，从2007年起就开始尝试小规模的发展栗蘑生产，由于无法解决栗蘑含沙的技术难题，导致我县栗蘑种植一度中断。2017年，大河岸镇天堂和美生态园瞄准栗蘑的市场前景，不断加大技术攻关，最终突破了技术障碍获得成功，消失10年之久的栗蘑再次出现。
邓峰说，栗蘑出来的时候不能用大水冲，而是用塑料布在菌棒出来时及时进行覆盖，栗蘑出来时不能用自来水以及农户用的喷壶直接浇水，要用那种非常小的喷头均匀的浇，不能把沙弄上来，通过摸索我们感觉今年的效果还可以，出来的产品没有沙，用户吃过以后都感觉非常好，非常脆，口感非常好。
目前，天堂和美生态园已经建立了三亩栗蘑生产培育基地，并且试种成功。下一步，天堂和美生态园将着力进行栗蘑种植技术推广，拓宽群众增收渠道，促进栗蘑产业做大做强。
邓峰说，我们目前是搞基地化的，以后还发展到农户，发展到板栗林，那样投资小，见效快，农户管理非常方便，这个技术我们会陆续地向农户推广，这也产是我们天堂和美的一个心愿。
