大崎镇项家河村围绕特色农业，以产业兴旺为重点，打好“龙虾经济”牌，促进群众增收。
碧水蓝天、亭台楼阁。位于项家河村的独峥生态龙虾养殖专业合作社龙虾基地环境优美，虾农正在给小龙虾投喂饲料。眼前产业兴旺、生态宜居的景象使人难以想到，3年前这里还是一个远近闻名的落后村。
2015年，村里引进鄂州老板成立独峥生态龙虾养殖专业合作社，一期流转水田500亩用于稻虾养殖。依山傍水的良好生态环境让出产的龙虾个大味美、质量上乘。
据县独峥生态龙虾养殖专业合作社理事长杨前军介绍，目前这个季节主要卖虾苗和少量成品虾，再过两个月成品虾就大量上市了，每年成品虾产量在二三十万斤左右，市场需求很旺，估计可持续5至8年时间。
企业的发展带动了群众的增收，合作社与贫困户结成了帮扶对子，指导群众养虾、解决群众就业。村民富了，集体有钱了。村支部积极探索“党建+村企共建+美丽乡村”发展路径，谋划美丽乡村建设，着力打造“河湾小镇·大畈人家”生态休闲旅游综合体。
县独峥生态龙虾养殖专业合作社理事长杨前军表示，将合作社发展建设与美丽乡村相结合，以村企共建为纽带，打造一个集旅游观光、垂钓、休闲和现代农业于一体的平台，带动周边贫困户和乡亲共同致富。
